Soep – pt.2

De gemiddelde Flairlezeres leest haar favoriete boekje blijkbaar met de computer naast zich. Dat is toch de voorzichtige conclusie die ik trek uit het hoge aantal bezoekers de laatste week. Welkom aan wie is blijven plakken! Het leven gaat nu gewoon verder en dus had ik deze middag honger.

Met een dagje Parijs in de benen (en dus geen zin in rondgehos naar de winkel), een snotterende zus (en dus nood aan vitamientjes), fris weer (en dus nood aan warmte) en een half groentenpakket in de koelkast, stond er al snel een pot soep op het vuur te pruttelen. Het basisrecept voor soep vind je trouwens hier.

Het groentenpakket van het Voedselteam bracht weer heel wat lekkers dat in de soep belandde. Ik ging voor de volgende combinatie:

  • 1 klein groen paprikaatje (deze lieverd zou nooit in de winkelrekken beland zijn omwille van zijn ietwat grillige vorm, maar wat een smaak!)
  • 1 grotere gele paprika
  • 2 kleine daikons
  • 4 kleine uitjes
  • 1 wortel
  • 1 blokje groentebouillon
  • 2 blokjes kippenbouillon

Een half uurtje laten doorkoken en dan de mixer erin!

De groenten in deze soep gedroegen zich als woorden in een gedicht. Een mens zou ze nooit samen serveren, maar de combinatie was wonderbaarlijk. De sterke smaken vroegen niet om extra kruiden, een draai van de pepermolen was alles wat deze soep nog nodig had.

Dit bericht werd geplaatst in Groente, Soep, Veggie. Bookmark de permalink .

3 reacties op Soep – pt.2

  1. stine zegt:

    Tja ik ben er zo ééntje die dankzij Flair is blijven plakken !

  2. Greta De Hert zegt:

    Dit recept moet minstens in Knack verschijnen !
    Doe mij ook maar eens het recept van de knoflookpaddenstoelen van het kookweekend nov.2010!
    T.Greet

  3. sis zegt:

    de flair komt hier met vertraging, ik ben dus ook één van die flairlezers, je blog staat intussen bij de favorieten !!!!!!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s