Maandelijks archief: februari 2011

De week – culinaire ontmoetingen

Maandag Als ik mijn voeten elders onder tafel mag stoppen, voel ik me altijd een beetje in feeststemming. Als dat dan ook nog eens bij een gepassioneerde vriendin is die haar befaamde stoofvlees belooft klaar te maken, ben ik ineens … Lees verder

Geplaatst in Uit eten, Veggie | Een reactie plaatsen

Over hoe pruimen roet in het eten strooiden

In onze kookclub werden de pastinaakdumplings van Yotam Ottolenghi al meermaals bereid. Met enthousiaste gasten aan tafel en veel gestoef achteraf. Gezien ik een geweldige fan ben van pastinaak, kon het niet anders of deze dis zou ook eens op … Lees verder

Geplaatst in Groente, Kookverhalen, Soep, Veggie | Tags: | 4 reacties

Authentieke Franse scheetjes

Had ik al verteld dat ik me onlangs een prachtige messenset heb aangeschaft? Ik ben opgevoed met de kleine en perfecte mesjes van Herder en dat is lang meer dan genoeg geweest. Tot ik het gevecht met pompoenen aanging (daar … Lees verder

Geplaatst in Soep | Tags: | Een reactie plaatsen

Kookverhalen en knoflooktaart

Voor de goeie gang van zaken moet ik hier eerst een praktische mededeling inlassen. Ik ga het heel eventjes niet over koken hebben. Mag ik er even aan herinneren dat ik genetisch belast ben? Dat ik dus met tientallen projectjes … Lees verder

Geplaatst in Groente, Kookverhalen, Veggie | Tags: | 6 reacties

Scampi’s met pikante kokossaus

Wat ben ik blij dat ik enkel over eten blog. Als dat niet zo was geweest, moest ik nu aan het relaas van een iets te gekke week beginnen. Niet dus. Oef. Ik belicht enkele culinaire momenten uit de week: … Lees verder

Geplaatst in Groente, Saus, Schaaldieren, Stoofpot, Vis | Tags: | 1 reactie