Maandelijks archief: mei 2019

Libanese improvisatie

Geplaatst op 19 mei 2019 door

Feit 1: Als we bij de Libanees (slechte website, lekker eten) uit eten gaan is de geroosterde bloemkool een favoriet op tafel. Feit 2: De bloemkolen van ’t veld zijn dit jaar zoooo gigantisch, dat wij er twee keer van … Lees verder →

Geplaatst in Groente, Veggie | Tags: | 1 reactie

Zuurdesembrood of snelle pistoleekes

Geplaatst op 9 mei 2019 door

Op mijn aanrecht groeit het aantal pottekes gestaag. Het begon in oktober met mijn zuurdesemstarter (still alive and broebeling) en nu staan er ook kefirdrankjes met smaakexperimenten. Al die dingen vangen wilde gisten in de lucht, fermenteren, eten suikers op, … Lees verder →

Geplaatst in Brood, Veggie | 3 reacties

Chef’s Table in Oostakker

Geplaatst op 7 mei 2019 door

Ik ben een beetje verslaafd aan Chef’s Table en vergaap mij aan wat al die geportretteerde koks kunnen. Nog veel vaker zit ik groen van jaloezie te kijken naar de tuinen waar ze hun ingrediënten uit kunnen/mogen plukken. Sinds een … Lees verder →

Geplaatst in Veggie | Een reactie plaatsen