Categorie archief: Broodbeleg

Broodbeleg pt.5

Ik heb altijd al een zwak gehad voor kip curry als broodbeleg. De kwalitatieve versie van bij mijn geweldige slager (waar ik ondertussen al maanden geen voet meer binnen heb gezet) welteverstaan. Niet de vieze versie uit de supermarkt waarin … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Veggie | Een reactie plaatsen

Verrassingseitjes

’t Is allemaal erg snel en onbezonnen verlopen en wellicht was ik even ijl in mijn hoofd toen het plan gemaakt werd, maar het resultaat bleef het resultaat. Afgelopen zondag kwam er volk over de vloer voor een champagneontbijt. Om … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Hapje, Veggie, Volk over de vloer | Tags: | Een reactie plaatsen

Appelboter

Vorige week ging ik aan de slag met een hoop appels. Genoeg voor tal van potjes met drie soorten brouwsels. De vorige twee postte ik al eerder, maar de appelboter hebben jullie nog te goed. ’t Is het enige (mier)zoete … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Fruit, Veggie | Tags: | 4 reacties

Appels

In mijn ouderlijke tuin staat een grote appelboom. De appelboom ís eigenlijk de tuin, want hij overschaduwt alles. Aan de ene zijde is er nog een stukje gazon, aan de andere zijde scharrelen de kippen. Erg landelijk enal. Tot daar … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Saus, Veggie | Tags: | 6 reacties

Broodbeleg pt.4

Ik hing gisteren aan de telefoon met mijn meter. Omdat het zo verschrikkelijk lang geleden was. Dan belt ze graag eens. Gewoon om te horen hoe het met mij gaat. Zegt ze. Maar eigenlijk belt ze om mij nog eens op … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Groente, Tofu, Veggie | Een reactie plaatsen

Wortelhummus en linzenmousse (= broodbeleg pt.3)

Na een fijne tweede editie, kon een derde niet uitblijven en dus kookten Janne en ik opnieuw een uitgebreid diner voor 16 personen. En belofte maakt schuld, ik zou u daarvan op de hoogte houden. Een eerste multi-inzetbaar recept vindt … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Hapje, Kookverhalen, Veggie | Tags: | 1 reactie

Auberginekaviaar

Soms vraag ik me af waarom al die gangen bij een maaltijd horen. Ik zou geweldig tevreden zijn met een hele avond hapjes. Ik herinner me een een kerstfeest toen ik klein was waarop een tante zich uit de naad … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Groente, Hapje, Veggie, Volk over de vloer | Tags: | 5 reacties