Categorie archief: Hapje

Bietensmeersel en barbiepasta

Ik ben weer een stapje dichter bij de volwassenheid nu ik rode bieten heb kunnen schrappen van mijn lijst van meest gehate ingrediënten. Alle krediet gaat naar een recept van superheld Yotam Ottolenghi. Mijn versie werd wat aangepast omdat er … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Fruit, Hapje, Pasta, Salade, Saus, Veggie | 1 reactie

Pesto van boerenkool

Nu het kind wat groter is en mij vanop haar speelmat maar al te graag ziet rondhossen in de keuken, wordt er weer duchtig gekookt hier in huis. Wanneer er boerenkool in het groentepakket zit, wordt er dus niet meer … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Groente, Hapje, Pasta, Saus, Veggie | Een reactie plaatsen

Mexicaans broodbeleg/dip

Ineens was het weer maandag en de koelkast bood enkel kaas. Kaas – kaas – kaas. Ik had geen zin in kaas. Gelukkig vond ik nog een doosje ricotta waarvan de houdbaarheidsdatum stilaan dichterbij kwam (stond dat hier echt al … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Hapje, Veggie | Een reactie plaatsen

Cambodjaanse dip

Deze pittige dip heeft een iets langere naam in het boek ‘Veg every day’. Hij wordt daar de Cambodian wedding day dip’ genoemd. Voor alle duidelijkheid: hier wordt niets aangekondigd. Dat gezegd zijnde kan ik u deze dip aanraden om … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Hapje, Veggie, Volk over de vloer | Tags: | 1 reactie

Kookweekend – het menu

’t Is allemaal makkelijk, zeggen dat je kookt voor zestien en roepen en tieren dat dat veel bloed, zweet en tranen heeft gekost. Ik kan u alvast vertellen dat we het niet zo erg vonden dat onze gasten een half … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Groente, Hapje, Veggie, Volk over de vloer | Tags: | 6 reacties

Verrassingseitjes

’t Is allemaal erg snel en onbezonnen verlopen en wellicht was ik even ijl in mijn hoofd toen het plan gemaakt werd, maar het resultaat bleef het resultaat. Afgelopen zondag kwam er volk over de vloer voor een champagneontbijt. Om … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Hapje, Veggie, Volk over de vloer | Tags: | Een reactie plaatsen

Zoete aardappelkoekjes

Ik wilde gisteren veggie koken. En veel verschillende dingen. En ik had eigenlijk geen tijd. U weet hoe dat gaat. Of niet. Dat doet er eigenlijk niet toe. Ons vader zou een hoop prei brengen, want de winterprei moet uit … Lees verder

Geplaatst in Groente, Hapje, Saus, Veggie | Tags: | Een reactie plaatsen