Maandelijks archief: juni 2011

Taart!

Vandaag was ik jarig en heb ik geen seconde aan de kookpot gestaan, maar ik ben wel een paar kilo’s bijgekomen. En da’s eigenlijk mijn eigen fout. Het ging zo. ’s Ochtends ging ik met enkele dierbaren ontbijten bij Julie’s … Lees verder

Geplaatst in Dessert | 1 reactie

Tava

Ik heb te doen met de zon. Het arme schaap doet al heelder dagen haar uiterste best om haar plaats op te eisen. Dit is wel HAAR seizoen hé! Omdat Tessa Kiros als geen ander weet hoe je de zon … Lees verder

Geplaatst in Groente, Lamsvlees, Stoofpot, Volk over de vloer | Tags: | 1 reactie

Waarom ik eet

Er zijn mensen die eten om in leven te blijven. Neen serieus, die bestaan. Het soort mensen dat een droog koekske eet omdat ze anders straks buikpijn zullen krijgen van de honger. Het soort mensen dat ineens beseft dat het … Lees verder

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Auberginekaviaar

Soms vraag ik me af waarom al die gangen bij een maaltijd horen. Ik zou geweldig tevreden zijn met een hele avond hapjes. Ik herinner me een een kerstfeest toen ik klein was waarop een tante zich uit de naad … Lees verder

Geplaatst in Broodbeleg, Groente, Hapje, Veggie, Volk over de vloer | Tags: | 5 reacties

Gazpacho

Het toppunt van durf moet in tijden van EHEC-hysterie wel gazpacho zijn. Ongekookte tomaat en komkommer samen in een koude soep gooien, da’s het lot tarten. Ik besloot eerst mijn tomaatjes eens te wegen om te kijken of ik dat … Lees verder

Geplaatst in Groente, Soep, Veggie | Tags: | Een reactie plaatsen

Gedroogde tomaten

In het kader van het tomatenproject moest er wat efficiëntie aan de dag worden gelegd. Ook is het belangrijk om te starten met een succeservaring. Iets simpels dus. Voor dit wonderlijke smaakfeest van de hand van Stéphane Reynaud heb je … Lees verder

Geplaatst in Groente, Veggie | Tags: | 6 reacties

Tomatenfeest

Naar aanleiding van EHEC ga ik een paar kilo tomaten te lijf. Eerst ben ik in paniek geschoten omdat ik zoveel tomaten moest verwerken. Nu heb ik opeens teveel ideeën en te weinig tomaten. Op het programma: gedroogde tomaten gazpacho … Lees verder

Geplaatst in Groente, Saus | 2 reacties