Maandelijks archief: juni 2011

Taart!

Geplaatst op 26 juni 2011 door Foodfirstthenmorals

Vandaag was ik jarig en heb ik geen seconde aan de kookpot gestaan, maar ik ben wel een paar kilo’s bijgekomen. En da’s eigenlijk mijn eigen fout. Het ging zo. ’s Ochtends ging ik met enkele dierbaren ontbijten bij Julie’s … Lees verder →

Geplaatst in Dessert | 1 reactie

Tava

Geplaatst op 23 juni 2011 door Foodfirstthenmorals

Ik heb te doen met de zon. Het arme schaap doet al heelder dagen haar uiterste best om haar plaats op te eisen. Dit is wel HAAR seizoen hé! Omdat Tessa Kiros als geen ander weet hoe je de zon … Lees verder →

Geplaatst in Groente, Lamsvlees, Stoofpot, Volk over de vloer | Tags: | 1 reactie

Waarom ik eet

Geplaatst op 21 juni 2011 door Foodfirstthenmorals

Er zijn mensen die eten om in leven te blijven. Neen serieus, die bestaan. Het soort mensen dat een droog koekske eet omdat ze anders straks buikpijn zullen krijgen van de honger. Het soort mensen dat ineens beseft dat het … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Auberginekaviaar

Geplaatst op 19 juni 2011 door Foodfirstthenmorals

Soms vraag ik me af waarom al die gangen bij een maaltijd horen. Ik zou geweldig tevreden zijn met een hele avond hapjes. Ik herinner me een een kerstfeest toen ik klein was waarop een tante zich uit de naad … Lees verder →

Geplaatst in Broodbeleg, Groente, Hapje, Veggie, Volk over de vloer | Tags: | 5 reacties

Gazpacho

Geplaatst op 13 juni 2011 door Foodfirstthenmorals

Het toppunt van durf moet in tijden van EHEC-hysterie wel gazpacho zijn. Ongekookte tomaat en komkommer samen in een koude soep gooien, da’s het lot tarten. Ik besloot eerst mijn tomaatjes eens te wegen om te kijken of ik dat … Lees verder →

Geplaatst in Groente, Soep, Veggie | Tags: | Een reactie plaatsen

Gedroogde tomaten

Geplaatst op 13 juni 2011 door Foodfirstthenmorals

In het kader van het tomatenproject moest er wat efficiëntie aan de dag worden gelegd. Ook is het belangrijk om te starten met een succeservaring. Iets simpels dus. Voor dit wonderlijke smaakfeest van de hand van Stéphane Reynaud heb je … Lees verder →

Geplaatst in Groente, Veggie | Tags: | 6 reacties

Tomatenfeest

Geplaatst op 13 juni 2011 door Foodfirstthenmorals

Naar aanleiding van EHEC ga ik een paar kilo tomaten te lijf. Eerst ben ik in paniek geschoten omdat ik zoveel tomaten moest verwerken. Nu heb ik opeens teveel ideeën en te weinig tomaten. Op het programma: gedroogde tomaten gazpacho … Lees verder →

Geplaatst in Groente, Saus | 2 reacties

Geroosterde groenten pt.2

Geplaatst op 9 juni 2011 door Foodfirstthenmorals

Gisteren maakte ik een variant van de geroosterde groenten. Deze keer de iets meer Provençaalse versie, met paprika, wortel, courgette, rode ui, look, gekruid zeezout. Best lekker!

Geplaatst in Groente, Veggie | 1 reactie

Bladerdeeghapje

Geplaatst op 9 juni 2011 door Foodfirstthenmorals

Ze bestaan. Vrouwen die twee kinderen hebben én een huis én een pracht van een kleerkastinhoud én een mening én talent in de keuken én een vent én een fijne job, maar geen rijbewijs. Eentje van hen is een collega … Lees verder →

Geplaatst in Saus, Veggie, Volk over de vloer | 3 reacties

Courgette

Geplaatst op 4 juni 2011 door Foodfirstthenmorals

Een mens moet delegeren. Tijd om die wijsheid eens in de praktijk te brengen, dacht ik. Toen papa met zijn nieuwe fototoestel kwam pronken, gaf ik hem prompt de opdracht om het tuingedeelte van de bevoorrading vast te leggen in … Lees verder →

Geplaatst in Groente | Een reactie plaatsen